手挽き石臼
M-30

手挽き石臼

石臼製粉機

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品   名 手挽き石臼
型   式 M-30
寸   法 幅 400mm / 奥行 430mm / 高 620mm
全   重 30 kg
石臼直径 290 mm
価   格 150,000円(税別)

製品の特徴

  1. 石臼直径29cm
  2. 上臼に取り付けたハケにより粉が
    1ケ所に集められます。

製品について

「機械では味わえない独特な味わい」を実現するのが「手挽き石臼」です。

電動石臼に比べると、かなりの手間がかりますが、時間をかけた分だけ電動石臼とは違う味わいを出せます。

お店の規模にもよりますが、毎日手挽きをするとなると、かなりの重労働です。

そのため、「全て手挽きするのではなく、電動石臼と組み合わせて使う」という使い方をする方も多く見受けられます。

※ミツカの石臼はすべて国産石臼を使用してます。

※標準目立ては六分割ですが八分割も承ります